1、高品质要求:科学先进的生态蜗牛养殖技术,从养殖到加工全程质量跟踪,扼杀不良品混入市场;
2、口感好:质地细嫩,肉质丰腴,有嚼头,不会像黑蜗牛那样带有很重的腥臭味,且蜗牛肉烂得没有口感;
3、味道鲜美:选进的加工工艺,非常考究的选用产地植物香料加工,且与多位世界名厨共同探讨研究;
4、色泽好:加少许胡萝卜增鲜调色,肉体自然微微带黄。比从国外进口的黑蜗牛要漂亮得多、看到后会更有食欲;
5、个体大:精选鲜活35克左右的蜗牛做原料,比其它品牌蜗牛个头要大一半左右(如果是西餐放在蜗牛盅里只会浪费更多的黄油,而顾客不会品尝到美味的蜗牛);
6、无泥沙:前期进行3天的静养→机品清洗→人工取肉→人工清洗、修整;
7、干净卫生:全部去尾,不会有超大的尾部肉脏存留(更多的利用率,且降低食品安全风险);
8、使用方便:打开后无需清洗,可直接进行烹调(前期己经过非常严格的清洗、修剪);9、更安全、更健康:采用121℃高温灭菌技术,不添加防腐剂,调味采用植物香草,调色采用胡萝卜;
10、手续全:拥有QS生产许可证、质量检测报告、产品合格证、企业产品标准备案、工商注册登记证,税务注册登记证、商标注册注册登记证、食品流通许可证等
| 规格参数 |
| 品名 |
冷冻蜗牛肉 |
储藏方法 |
冷冻 |
| 产地 |
北京 |
品牌 |
格林森斯 |
| 产品类别 |
蜗牛 |
是否进口 |
是 |
| 水产状态 |
冷冻 |
生长方式 |
野生 |
| 特产 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
| 有无中文标签 |
有 |
等级 |
一等 |