本机可生产各种规格饺子皮，包子皮，等各种型状的面皮.设计独特，一机多用.
1、该产品具有高效节能、安全卫生、无边角废料、使所生产饺子在外观、重量、形状达到一致，从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的问世倍受饺子行业关注（选用和面机、压面机、输送带等配套设备可组成水饺制品生产线）
2、该仿手工饺子皮机除以上优点外，还可以根据生产需要改变压皮速度等优点，其具体规格如下：
A：直径60mm，中厚：2.0mm，边厚1.5mm，重量：6.5g。
B：直径68-70mm，中厚：2.0mm，边厚：1.2mm，重量：8.3-8.5g。
C：直径73-75mm，中厚：2.0mm，边厚1.0mm，重量：8.3-8.5g。
D：直径80-83mm，中厚：1.6mm，边厚0.8mm，重量：9.2-9.5g。
E：直径93-95mm，中厚：1.6mm，边厚0.9mm，重量：9.5-10.0g。
F：直径97mm，中厚3.5mm，边厚1.8mm，重量：22±0.5g（包子皮）。
G：椭圆长72mm，宽57mm，中厚1.5mm，边厚1.0mm，重量7.0g。
H：椭圆长80mm，宽60mm，中厚2.3mm，边厚1.5mm，重量9.0g。
I：椭圆长80mm，宽70mm，中厚2.0mm，边厚1.0mm，重量9.0-10.0g
3、把揉好的面块。放到进料口，经过一道压辊做好面皮，经过散粉箱在面皮上撒上淀粉或者面粉，然后经过模具辊成型，成型皮子自动打摞，没有边角料。采用一次性成型原理，饺子皮大小、薄厚均匀一致，使成品饺子质量有了保证。
河北巨鹿金科机械厂是一家集研究、开发、生产食品机械的专业定点企业。主产：饺子皮机，馄饨皮机，面条机，刀削面机，拌面机等。地处燕赵大地南部，河北邢台今麦郎工业园区，距邢台市仅40公里，交通方便，通讯畅达，力量雄厚，设备齐全、工艺先进、检测手段完善，有健全的管理制度和完善的质量管理体系，产品畅销全国各地，深受广大用户信赖并深得用户好评。