葵花籽油的功效 1， 葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。
2， 葵花籽还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
3，葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
4，葵花籽富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。
5，葵花籽富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。
从上面所述，我们不难了解到葵花籽油确实是一种很好的食用油，但是在使用的时候，我们应该好好的把握一种适当的用量，食用过量的葵花籽油，对我们的身体也是不利是，它会严重重耗费唾液，影响口腔健康，严重时可导致消化不良。