斩拌机
斩拌机是肉制品加工生产中的关键设备，高速旋转地斩刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是宾馆、酒店、食堂、肉类加工厂等单位不可缺少的肉类加工机械。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温成都小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。
选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在3000-3800转/min间任意调整，该机噪音小、效率高、节能效果显著。斩刀选用进口材质经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料升温小。配有出料器，出料方便、干净。德力西电器部件采用防水设计，密封性能好，清洗方便。
斩拌操作：
1上料时首先将肉放入斩拌机内，注意肉不要集中于一处，要全面铺开，然后启动斩拌机。要从最硬的肉开始，依次放入。
2继而加去冰或冷水，以利于斩拌
3然后添加调味料和香辛料以及其他增量材料。
4开动机器对原料进行斩拌
5卸料：停机，打开上盖，开动排料装置
6停机
斩拌机操作注意事项：
1必须按容量要求投肉
2盖内侧和刀刃部附着的肉，应该与下批肉一起再次斩拌
3最后一定要认真清洗斩拌机
设备参数：
型号 | ZB125 |
生产能力kg/锅 | 90 |
功率kw | 24.35 |
斩刀数量/片 | 6 |
斩刀转数rpm | 3000/3800 |
斩锅转速rpm | 7/16 |
主机尺寸mm | 2020*1450*1300 |
总重量kg | 1800 |
传动方式 | 双速 |
售后服务
1）售后服务档案化
顾客所购的生产设备安装调试后，所有相关信息将进入专项档案服务管理系统，使用运转情况会及时受到我公司的关注，具有快捷及时的服务及定期回访程序。
2）零配件的供应
常年充足供应零配件,随时快速办理电话邮购业务,大修配件计划可上门服务,为顾客节省时间及费用。
3）定期巡回服务
根据顾客满意度调查结果及顾客的不同要求,按计划分期分批走访用户，随时解决顾客在生产中的问题，并通过总结持续改进，以达到顾客满意。
4）质量承诺
诸城信通食品机械有限公司所提供的设备保证是全新、先进可靠的、符合工艺要求的产品，并自交货之日起保质一年, 终身维护
