产品属性
诸城市永兴机械有限公司位于山东半岛东南部沿海开发城市，被誉为中国“恐龙之乡”的诸城市，是一家集 研发、生产、销售食品机械为主的企业。主要产品有真空滚揉机，斩拌机，肉丸机，蔬菜清洗机，巴氏杀菌机，真空拌馅机，风干机，烟熏炉，油炸机，食品烘干机等食品成套加工设备。公司以高科技为先导、以吸收国外先进技术为基础，以改进创新为发展动力，以加工制造为根本，开发并推出多项具有竞争力的食品加工设备，确保了在食品机械市场的领先优势，如果您对烟熏炉感兴趣就来我们公司考察吧，让您希望而来，满意而归，使用过程中无忧。
烟熏炉的几种使用方法：1．混合法烟熏炉，蒸煮炉，全自动烟熏炉，烟熏炉厂家适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺。2．调合法烟熏炉，蒸煮炉，全自动烟熏炉，烟熏炉厂家适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。3．浸渍法烟熏炉，蒸煮炉，全自动烟熏炉，烟熏炉厂家适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。4．置入法烟熏炉，蒸薰炉,全自动烟熏炉，烟熏炉厂家适用于烟熏罐头食品品种，如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等，也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。
烟熏炉优势：1.炉门采用全透明视窗设计，采用8个厚的耐高温钢化玻璃加防爆膜，使得炉内产品的变化一目了然，防爆膜可以防止炉内温度过高对视窗造成影响。2.电加热管采用的是在壁体两侧的独特设计，设计的优点是在加热过程中产生的烟油不会附着到加热管上产生焦油，而且加热面积更大、烘干时间更快，温度上升迅速，加热均匀，因为电加热管特别容易沉积冷凝的焦油，这些沉积物会削弱从空气加热器到循环空气的传热，像抽油烟机一样每次炒菜产生的油也很少，但是时间一长也会存积不少油。排污口就是将烟熏肉制品产生的油和水排除，防止滴在食品上。3.150以下的烟熏炉采用可调节腿和移动轮，采用的是工程塑料加调整螺帽设计，祈祷绝缘和调节腿的作用，方便移动，支撑腿便于地面找平，移动轮在移动的时候更加方便。4.采用独有的风道设计，无论是烘干、烟熏、上色都能让效果达到最佳。在进烟管道上有金属过滤网，防止烟熏颗粒进入食品区污染食品。5.发烟室包括内置发烟和外置发烟，外置发烟由电机、托盘、电加热管、全透明视窗组成。电机转速可调，可调范围在1-30r/min；电加热管采用m形状，增大发烟面积，升温快烟雾浓；同样采用全透明视窗，里面在发烟的过程中产生的烟雾量大小，是否起明火都能观测到，设计有可控制烟雾大小的按钮。烟熏炉与烟道处设有滤网，方便清洗和过滤烟灰，防止长时间使用产生烟油，对食品造成风味外观的影响。
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