瓜 尔 豆 粕营养价值：
1. 粗灰分含量(%) 5.42 GB/T6438-2007
2. 粗蛋白含量(%) 48.90 GB/T6432-1994
3. 粗脂肪含量(%) 6.90 GB/T6433-2006
氨基酸含量（见下表）检验方法：GB/T18246-2000
检验项目 检验结果 检验项目 检验结果
粗蛋白 48.90 粗脂肪 6.90
天门冬氨酸(%) 4.56 异亮氨酸(%) 1.34
苏氨酸(%) 1.46 亮氨酸(%) 2.62
谷氨酸(%) 9.58 酪氨酸(%) 1.76
丝氨酸(%) 2.08 苯丙氨酸(%) 1.95
甘氨酸(%) 2.38 赖氨酸(%) 2.15
丙氨酸(%) 1.76 NH3 /
胱氨酸(%) 0.82 组氨酸(%) 1.21
颉氨酸(%) 1.68 精氨酸(%) 6.50
蛋氨酸(%) 0.63 脯氨酸(%) 1.54
总的来说瓜尔豆粕（CP49）与豆粕（CP44）相比，能量、粗蛋白和脂肪明显高于豆粕，钙磷相当。在必需氨基酸方面，各项指标均不亚于豆粕。
作用及应用：
1、 膳食纤维作用。
2、 功能性低聚糖的作用。半乳甘露聚糖是很好的免疫调节促进生长的物质。作为饲料添加剂使用时能够提高动物免疫力，降低胃肠道疾病发生率和死亡率，提高日增重和饲料转化率。
四、瓜尔豆粕的营养缺陷
1、瓜尔豆粕存在的胰蛋白酶抑制因子，由于提取豆胶的工艺高温不象榨油工艺温度这么高，相对来说瓜粕熟化不彻底。蛋白溶解度一般在74左右。
2、 半乳甘露聚糖。瓜粕中残余的瓜尔豆胶的主要成分为半乳甘露聚糖，其具有水溶性和黏性，在添加比例不超过5%具有正面促生长作用，大比例添加会增加食糜粘稠度，从而降低营养消化率。
五、解决瓜粕的抗营养因子一般有以下几种方式：
1、 湿法膨化处理：物料经过膨化可以完全去除抗胰蛋白酶抑制因子。并且提高糊化度，释放细胞壁中的油脂，消化率大大提高。高温高压的切割力也能大大降低低聚糖的负面作用。这是最理想的一种处理方式。目前大部分饲料加工企业限于膨化设备投入较大无法自行处理。
2、 生物发酵法处理。瓜粕是做发酵豆粕的最佳原料。经过处理能成为替代鱼粉的好原料，但是投入巨大。
3、 酶法处理。添加非淀粉多糖酶，可以大大提高瓜粕在饲料中的用量，降低饲料成本。
联系人：董经理，