我公司利用喷雾干燥工艺,微波干燥工艺,选用无公害栽培的优质山楂为原料生产的纯山楂果肉粉是各类冷食企业夏季生产山楂棒冰的上好原料。该产品同时在制药和保健品领域得到了广泛的应用。欢迎垂询!
我们的产品配方参考: (冷饮食品及固体饮料方面)
山楂粉在雪糕、棒冰、饮料中的应用
山楂粉可广泛应用于冰淇淋、雪糕、棒冰、果冻、果奶、果汁饮料、果茶、果酱、固体速溶饮料、糕点、制药及其他小食品领域。
冷食、饮料产品应用参考配方:
- 山楂果冰(复合膜包装)
(100公斤料)白砂糖2公斤 饴糖2公斤 麦芽糊精2公斤 50倍蛋白糖80克 甜蜜素120克 糖精14克 山楂粉0.5—1.5公斤 耐酸CMC100克 柠檬酸180克 乙基麦芽酚2克 26073孔雀草莓香精20毫升 胭脂红色素1克 (如不冷冻出厂需加山梨酸钾25克) 补水至100公斤
- 山楂小冰棍(可采用50—60可模具)
(100公斤料)白砂糖10公斤 饴糖25公斤 糖精5克 甜蜜素50克 柠檬酸75克(可根据酸度自行调节) 山楂粉0.5—1.5公斤 复合稳定剂 140克 乙基麦芽酚1.5克 乳化山楂香精适量 胭脂红色素0.5克 加水至100斤
- 山楂棒冰
(1吨料)白砂糖80公斤 饴糖100—150公斤 100倍蛋白糖1.2公斤 麦芽糊精60公斤 葡萄糖粉40公斤 复合稳定剂5公斤 山楂粉10公斤 乳化山楂香精0.6公斤 乙基麦芽酚0.1公斤 苋菜红色素15克
- 甜酸脆果
(100公斤料)白砂糖10公斤 甜蜜素100克 50倍蛋白糖100克 柠檬酸120克 复合稳定剂 250克 山楂粉0.5—1.5公斤 胭脂红色素适量 乳化山楂香精适量 补水至100公斤
5. 山楂果茶
山楂粉20克 白砂糖20克 蛋白糖1克 甜蜜素0.6克 柠檬酸1克 麦芽糊精6克 黄原胶1.5克 处理水1000克 山楂香精、胭脂红色素适量
- 山楂宝
(100斤料)白砂糖2斤 葡萄糖粉5斤 饴糖4斤 糖精6 克 甜蜜素70克 蛋白糖60克 柠檬酸90克 山楂粉0.5—1斤 复合稳定剂300克 乙基麦芽酚2克 乳化山楂香精适量 苋菜红色素适量 加水75斤
(*注:用户需根据山楂粉的添加量来确定山楂香精的用量.当果粉添加量达到1.5%以上时不需要添加山楂香精)
山楂粉在固体饮料中的应用: 山楂粉
山楂粉30% 胡萝卜粉10% 砂糖粉45% AK糖0.1% 蛋白糖0.5% 麦芽糊糖15% 藻酸丙二醇脂0.5%
生产方法:将各种原料按以上比例混合均匀,按每25克一袋进行包装。食用时用开水冲饮,每袋可冲1—2杯。
我们的原料基地:

我们有充足的产品以保证客户的需求:
