全自动滚筒炒锅 |
| 我公司生产的炒锅有三种：全自动滚筒炒锅、全自动平底炒锅和全自动导热油平底炒锅。全自动滚筒炒锅有大小二种，小滚筒炒锅配用电机是0.75KW，一次炒料100斤左右；大滚筒炒锅配用电机是1.1KW，一次炒料180斤左右。这种滚筒炒锅使用非常方便，可烧煤、烧柴、烧碳、用气、用电等，客户可以根据自己的需要选择合适的燃料方式。全自动导热油平底炒锅是双层炒锅，炒过的料的油质纯正。这种导热油炒锅也分为大小二种，小平底导热炒锅配用电机是0.75KW，一次炒料120斤左右；大平底导热炒锅配用电机是1.1KW，一次炒料280斤左右。 |
类型 | 预榨机 | 适用对象 | 菜籽、茶籽、大豆、花生、棉籽、油桐籽、芝麻 |
| 品牌 | 邦耀 | 型号 | 50 80 150 |
| 配用动力 | 1.5（kw） | 处理量 | 80-150（kg/h） |
| 整机重量 | 350（kg） | 外型尺寸 | 1800*1300*1700（mm） |
| 产品类型 | 全新 | 榨螺直径 | 80（mm） |
| 榨螺转速 | 60（r/min） | 榨膛内圆直径 | 82（mm） |
| 出油率 | 42-45（%） | 电源电压 | 380（V） |
| 干饼残油率 | 2（%） | 生产厂家 | 郑州天瑞 |
花生油制作方法：
1.筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。
2.碾坯：可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。
3.蒸坯：可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。
4.装垛：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。
5.头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。
6.粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。
7.二次压榨：操作均同前述。
8.两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
产品特点：花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。
根据国家标准GB 1534—2003《花生油》的规定，花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。
2004年我国开始执行食品安全市场准入制度，销售的各类花生油均应有QS标志。
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