选材考究
圆钢选用优质碳结钢，铸件选用HT200，关键零件采用球墨铸铁，采用国家标准轴承，电机选用通过3C认证的知名品牌优质铜芯电机。
工艺精良
主要配件通过数控机床及标准模具加工而成。
使用简便
调节手柄结构独特，操作方便。
安全卫生
机身选用不锈钢食品板，面刀采用不锈钢制造，符合食品卫生要求。
环保节能
设计合理，节能省电，噪音低。
适用范围
主要用于院校、部队、医院、企事业单位、酒店、餐饮业、面点专卖店等。
产品介绍
HZ系列刀削面机是我公司在继承原有削面机机各项优良性能的基础上，最新设计改进的产品，该机采用仿人工削面方式，使用反复削面、高速削面，达到削面的顺滑和劲道。较之传统设备，该系列设备具有削面效率高、噪音小、质量轻等优点。
该削面机选用45号碳结钢，关键结构零件采用QT，选用国际标准轴承，电机选用优质铜芯的通过3C认证的知名品牌。本机主传动采用三角带传动，主 要硬件采用数控机床及标准模具加工而成。削面手柄、底座结构独特，机身选用SUS304食品板，削面臂采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，设计合理，节 能省电，噪音低。
结构及工作原理
削面机主要包括：机身、削面臂、机架及传动机构等三大部分。
传动机构通过皮带轮、齿轮、链轮多级减速传动，传递给削面臂手进行快速削面。
削面机器结构设计合理，运动时仿人工削面动作，受力均匀，与面配合良好，削面机身全部采用优质不锈钢制作，安全卫生耐腐蚀。整机采用全包式结构，外形美观，操作安全。
安装与调试
1、使机器削面板(木质托面盘)水平的安装在灶台锅上方2-5公分，保持四角平稳；(需根据灶台高低制作角铁架)
2、给齿轮部位加入润滑脂；
3、正确接通电源，并正确连接地线；
4、空载开机检查机器是否有异常噪音，若有异常及时检查排除。
使用说明
1、首次开机使用前应检查各部位连接螺栓是否松动，电器接线及接地是否可靠、搅龙旋向是否正确，一切正常后方可使用。
2、削面前须将面板及削面臂上的灰尘、油渍擦洗干净。
3、面板上附上少许清水、将面块（厚度为：12公分，宽度：20公分）固定在木质面板上，将面板放置削面机并锁紧后，根据面与刀的距离调整面板高度，调整后开机。