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硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤
硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
人 体内的硒主要是通过食品饮食所获得的。而我国除了东北地区土地农田富含硒矿物质外，其他地区都是缺硒地区，所以生产的粮食大多数含硒量不够人体的吸收标 准，这样我们必须额外补充硒元素，之所以东北人牛高马大，健硕体格，狂野的性格 我估计这是和东北地区人体吸收丰富的硒元素有关。
本富硒碗适合家庭日常吃饭喝水使用，也是送礼佳品。在平时不知不觉中补充人体所需硒元素，既安全又可靠，而且长期有效。碗上面的硒元素随着碗里面的食物和饮品一同源源不断的提供给人体吸收
那么怎样使用和保养不粘锅呢？ 1、首次使用前 将锅上所有标贴除去，以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干；用火烘干 水分，倒入适量的食油，再用布抹干油份，或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟，待锅(勿洗锅)自然冷却后使用，最好是放置一个晚上第二天再使用。这样便可得最佳的煮食效果，并有利于保养。 2、烹饪时以中、细火为宜，严禁锅体干烧。煮食时，先用中火烧热锅底，然后放入食物，专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味，营养不走失；猛火烹调不再为现代营养学所接受，食物因受高温易形成炭化物，对人体有害，同时损害锅体。 3、 在炒菜时，为保护炊具不粘表面，每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面，在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗，切忌冷水冲洗热锅，否则会降低不粘锅的使用寿命。 4、 为了延长不粘锅的使用寿命，切忌锅体干烧，最好使用尼龙铲、木铲和棱角圆滑的金属铲。 5、遇顽固圬渍不可用钢丝球清洗。
使用说明】 1.新锅使用前将锅放在锅灶上高温加热，旋转锅具使得锅能够均匀受热。 2.高温加热使锅的表面透明树脂挥发后，将锅放在炉具上自然冷却。 3.冷却后，在锅的表面涂上一层食用油。 4.再次加热使得食用油能够充分渗入锅具，提高锅具的防锈和不粘能力 炒锅保养常识】 1：日常维护： 1、禁止长时间空锅干烧，以免影响产品的使用寿命。 2、经常清洗平时不接触食物的部分，如柄座、锅的外表面等，以免产生污垢。 3、每次使用后清洗锅具，洗净后将锅具擦干，并保持锅内干净。 4、锅具本身不会变黄或变黑，但如果加热过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，加热可能会变黄、变黑，请及时使用清洁剂清洗即可。 5、清洗后的锅具，表面残留水份必须擦干，然后放置于干燥处。 2：使用须知： 1、最好待食物快熟时，再放盐，对人体健康有益。 2、翻炒时，请勿用金属铲用力敲击锅身，并尽量避免锅身与灶具磕碰。 3、不要再使用直接接触锅的金属部分，以免烫伤。 4、不要长时间存放食物和水。 专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物 铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补血的目的，因而成为千百年来国人首选的炊具之一。 中国营养学会副理事长苏宜香教授指出，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 为何专家都建议使用铁锅？究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲、勺的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁���但铁锅补铁最直接。 产品使用注意事项： 1、首次使用该产品前，请用布或海棉用洗洁剂里外洗净、抹干，然后里外涂上一层食用油再用布抹干，每次使用完毕，请将锅里外清洗抹干晾放。 2、本产品所采用高温硬质涂料通过国家卫生权威部门的认证，该涂料是一种惰性物质，不会与食物、水等产生化学反应，更不会对人体有损害。 3、产品采用优质钢材拉伸成形，经过特种技术打磨后使表面形成自然纹，适宜使用钢具锅铲兼具有轻便美观耐用节省煤气或电等优点。 4、禁止干烧250度以上高温。 采用优质加厚钢板数控精切而成 国内首创凹凸环状聚能设计，提高能源利用率 凹凸环状波浪形上升，增加火焰与锅体表面接触面积和时间 表面高科技防锈处理，美观大方 底部环状设计，保护电磁炉面板不发黄 节能更达28.8% 适合各类电磁炉、煤气灶