茴香味香蒲又叫摸摸香，随手香，全株散发浓郁的茴香味香味且带有甘草风味，叶片10厘米至80厘米,可作为炒菜作料添加食用，适用于各种清炖、麻辣、黄焖火锅，能増香去腥，是烹饪羊肉、狗肉、泥鳅、鸭肉、牛肉等必不可少的调料之一。更是种植养心雅玩养财风水无污染净化空气辟邪植物。药用可化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋。茴香味香蒲是我国传统文化中为数不多的调节风水、可宁神驱邪的灵草,具有特有的清香。多年生常绿草本叶形似剑。根茎较短，长5-10厘米，横走或斜伸，芳香，外皮淡黄色，节间长1-5毫米；根肉质，多数，根茎上部多分枝，呈丛生状。叶基对折，叶片质地较厚，先端长渐尖，无中肋，平行脉多数。菖蒲文化,源远流长.人们在崇拜喜爱菖蒲的同时，还赋予菖蒲以人格化，把农历4月14日定为菖蒲的生日，“四月十四，菖蒲生日，修剪根叶，积海水以滋养之，则青翠易生，尤堪清目。”正由于菖蒲神性，加之具有较高的观赏价值，数千年来，一直是我国观赏植物和盆景植物中重要的一种。江南人家每逢端午时节,悬菖蒲、艾叶于门、窗,饮菖蒲酒,以祛避邪疫;夏、秋之夜,燃菖蒲、艾叶,驱蚊灭虫的习俗保持至今。菖蒲剑叶盈绿,端庄秀丽,是室内盆栽观赏的佳品。用菖蒲制作的盆景,既富诗意,又有抗污染作用。古人夜读,常在油灯下放置一盆菖蒲,原因就是菖蒲具有吸附空气中微尘的功能,可免灯烟熏眼之苦。菖蒲还是我国传统园林造景中,池、湖沿岸不可或缺的植物。茴香味香蒲是菖蒲家族中珍品，生性粗放,适应能力强,无需特别管理,便可繁茂生长，叶片厚，芳香，手触摸之后香气长时不散，特适庭院阳台盆栽，平常做为香料食用，其香气还具有驱避蚊虫作用。