产品介绍：
伊东牌系列豆奶机是我厂开发的能快速制作豆奶的最新产品，它具有操作系统方便，安全可靠，出奶快，容量大，外型豪华等优点，产品各主要零部件均用不锈钢制作，符合食品卫生标准。制作出的豆奶营养丰富，味道鲜美，不含任何防腐剂，老少皆宜。伊东牌系列豆奶机是厂矿和学校、医院，以及宾馆饭店、餐馆快速制作热鲜豆奶的理想设备。
类型介绍：
型号：ET-10B（燃气）
规格：1500*850*1700 MM
电源：220V/50Hz
功率：1.5kw
产量：160kg/h
型号：ET-11B（电热）
规格：1500*850*1700 MM
电源：380V/50Hz
功率：25.5kw
产量：160kg/h
工作原理
将浸泡好的黄豆由磨浆机进行浆渣分离，分离后的豆浆在煮浆桶内由蒸汽包产生的蒸汽进行高温去腥、均质、乳化，从而制作出新鲜的豆奶原浆。
四、安装与调试
（一）安装：
1、将机器置于干净卫生、离墙有一定距离，便于连接自来水及便于排水的地方，按机器上面的标记，将自来水管接入机器进水管，将排水管的出口接入排水沟或下水道，应保证从机器到排水沟的连接管由高到低，防止因管中有积水而影响机器正常排放，调节机器子弹脚使机器平稳。
（二）调试：
1、松开磨浆机反搭扣，打开磨盖检查上下砂轮是否上紧
2、用手转动滤网架，看看电机转动是否灵活，盖上磨盖，锁紧搭扣，沿磨浆机“粗”的方向适当松开磨盖上的手柄，拨动滤网架， 使之旋转自如（上、下砂轮不接触），装上料斗。
3、接通电源，打开进水阀、自来水阀，补水到蒸汽包上限水位后，补水自动停止。打开磨浆机开关，指示灯亮，启动磨浆机，让少许水进入磨浆机，再沿标识“细”的方向缓缓转动磨浆机上的手柄，到能从出渣口听到轻微的嚓嚓响声时，即可关闭开关。
4、点动ON/OFF开关开始加热，加热指示灯亮，再次点动ON/OFF开关停止加热，完成开关机调试。
5、以上操作熟悉后，便可制作豆奶了。
五、 操作方法
（一） 磨浆：
1、磨浆前，检查蒸汽包水位是否达到液位计最高水位，液面计水位下降到至最低水位线时一定要及时补水。
2、按磨浆开关，指示灯亮，旋转进磨水阀，边调节磨浆水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆入料斗中磨浆，直至煮浆桶内豆浆达到桶内最高标记处；豆浆量不可超出最高煮浆量标记。
（二）蒸煮、出奶：
1、盖好煮奶桶盖。
2、点动电源开关，煮浆指示灯亮，当豆奶温度达到设定，即自动停止加热，煮浆指示灯灭，保温功能启动，豆奶就制作完毕。注意：预设煮浆温度为101℃，即煮浆约30分钟后，煮浆温度上升到101℃，加热停止，当豆浆温度下降至保温温度，自动进行加热保温。如不需加热保温，可在煮浆完成时关掉再次点动电源开关关机即可。
3、按比例将调味料放入储奶桶，在出奶口下面放好容器，缓慢开启出奶阀出奶。
4、排放豆奶时会有大量蒸汽喷出，应缓慢开启，以免烫伤。
（三） 清洗、关机：机内豆奶放完后，按下列要求清洗。
1、磨浆机：
打开磨盖，将残渣清除干净，用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳，严禁用水直接冲洗，洗净后将磨浆机、料斗还原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。
2、煮浆桶及桶内蒸汽管：
将蒸汽管拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔， 洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。
3、关机：以上工作做完后，关闭电源开关、关闭出奶阀、进磨水阀、打开排水阀。
六、可能出现的故障及排除方法
故 障
主要原因
排除方法
磨浆机不转
1、上下砂轮卡死
关闭电源，沿粗方向转调节螺母
2、载保护器烧坏
更换过载保护器
3、电机烧坏
更换电机
电机温度
过高
负荷太大
检查是否有砂石卡住磨浆机、上砂轮是否脱落或松动、下砂轮是否平行
磨浆机发出噪声不出渣
1、砂轮松脱
停磨紧固磨浆机砂轮
2、上下砂轮不平行
加水磨合砂轮
3、上下砂轮不同心
调整上下砂轮或拨料器
煮浆时间过长，一般不超过40分钟/次
1、温控失灵
更换温控器
2、蒸汽管气孔堵塞
取出蒸汽管清洗干净，后复原
3、发热管烧坏
更换发热管
安全阀不断排泄蒸汽
煮浆桶内蒸汽管堵塞
取出蒸汽管清洗干净，后复原
磨浆机运转，但不进料或进料太慢
1、进水过小
调节进水阀
2、磨内砂轮脱落或打滑
重新紧固和调整砂轮
3、砂轮磨损
更换砂轮
出渣稀或出渣不畅
1、滤网过小
更换本机配套的滤网
2、加水量过大或过小
减少水量或加大水量
3、黄豆浸泡时间太长
更换黄豆或小量慢慢加入料斗
浆中带渣
1、滤网破损
更换滤网
2、滤网缝合不严有漏孔
缝合严密
出现豆瓣或磨不细
1、砂轮间隙过大
沿细的方向调整砂轮间隙，直到出渣干爽畅快为好
2、上下砂轮不平行
加水磨合砂轮
3、豆未曾浸泡透
再浸泡足够时间（夏天：4～6小时；冬天：8～10小时），不可用热水浸泡。
