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草莓种植技术
学名:Fragaria ananasa,科名:蔷薇科,原产地:北美洲,用途:盆栽观赏，食用。特性:多年生草本植物，植株低矮成葡萄状，花白色，成熟的果实颜色鲜艳，形似荔枝，含丰富的维生素C，可生食，制果汁、果酱，亦可作观赏
发芽适温:20-25℃,生长适温:15-25℃,
栽植:栽培土质以肥沃排水良好的壤土为佳，性喜日照，适当摘叶，以利通风，果实肥大期需充分灌水，开花结果后用塑胶布垫底，以防果实接触土面而腐烂。
草莓的根系浅而且发达,宜选用透气性良好的桶式盆栽植，大小应根据具体需要而定，一般用于室内或阳台摆放的可选口径为20厘米左右的花盆，若是用于道路或花坛摆放，可选用较大的盆。盆栽草莓首先要选用肥沃、排水良好的土壤，并加入腐熟的鸡粪或豆饼作基肥。新株上盆宜在9月下旬至10月中旬进行，此时气温适宜，新上盆后可很快恢复、生长。栽植时要把土壤揿实，并要使苗心基部与土表面平齐。若栽植过深，埋没苗心，易导致幼苗腐烂；若栽植过浅，则新茎外露，易干枯。对结过果的老株，也要在秋季新根大量发生前，给盆内增加营养土，对过多的匍匐茎，可截取一部分另行上盆。
草莓喜光，要给予充足的光照，否则植株生长旺盛而开花稀少。早春草莓萌芽后，每隔10天施一次液肥，至开花前更要勤施肥水，并保持土壤湿润；肥水充足，才能花多果大，减少无效花。生长季节要及时疏除枯叶、病叶与瘦弱的侧芽，对不需要的匍匐茎及幼株也应及时清理，5-6月果熟时，红果绿叶交相辉映，美不胜收。但果期浇水，要注意保持浆果洁净，可在花后垫上牛皮纸，将下垂的果与土隔开。花后要加强追肥。7月以后气温高，要保证充足的水分供应，并适当向叶丛喷雾。冬季草莓处于休眠阶段，长江流域放室内可安全越冬，此时宜停肥控水，保持土壤较湿润。盆栽草莓结果2年后，应于结果后换盆或换盆土。换盆时，先将植株从盆中取出，剪除衰老根、死根和下部衰老根茎，再栽入新的盆土中。
盆栽草莓不需要重修剪，及时除去多余的匍匐茎、老叶、病叶，以减少养分的消耗。可利用铁丝或竹签等做成不同形状的果架，放入花盆将果穗架起。也可利用匍匐茎按着盆景艺术原则进行造型，提高其观赏价值。
吃草莓的好处
草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
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