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ZB-200变频真空自动节能斩拌机 不锈钢肉类蔬菜斩拌机

起批量
1

产品属性

品牌
其他
型号
ZB-200变频真空
加工定制
功率
47
适用范围
肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、西餐店设备,肉制品加工厂设备
外形尺寸
3000×2000×2000

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        本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机,检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装、调试、维修、技术咨询等售前售后服务以周到,细致,及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。终身提供技术服务。

现货供应,即拍即发

 

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对比
 

200斩拌机

80斩拌机

80,斩拌机

小斩拌机















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产品介绍:

        斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好等特点,特别适合在频繁起动的工作环境中使用。设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。
 
特点:
        1、选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-4500转/min间任意调整,刀刃锋利耐用、高速运行平稳。该机噪音小,效率高,
        2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅经加工中心一处成型。为全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。
        3、斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
        4、主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速运行状态下,运行平稳、无噪音,斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,确保斩拌效果。
        5、该产品采用防水电脑控制器,使用安全可靠
        6、配有出料器,出料方便、干净。
 
        斩拌机可对肉类,水果蔬菜,海产品及调味品,进行深加工。刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽。

 

        该斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成,采用防水电脑作为控制器,使用起来安全可靠。在该产品螺旋式运动工作的同时,生产原料可以被刀组高速搅拌和切碎,将肉块和碎肉还有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜,并排除原料中的空气,从而有效的减少了产品的液汁分离率,进一步增强了产品的弹性和细腻。
 
        不锈钢高速斩拌机主要用于食品加工如肉丸加工、肠类加工等,也可以用于果蔬的切碎加工等。其次,该斩拌机还可以将主料和辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切和搅拌以及乳化所有工作程序一次完成,不仅增强了肠类制品的细密度、弹性,还大大提高了制品的出品率还有产品质量。该产品内外材质包装全部采用优质不锈钢,耐腐蚀、易清理,完全符合食品卫生要求,是值得广大客户信赖的优质品牌.它的斩切作用是十分强大的,能够将肉及辅料快速的斩切成肉馅或者肉泥,像是冰片、水一类的辅料也能同时加入进行均匀的斩拌。斩拌机的斩刀选用的是进口材料经过特殊工艺加工成的,斩锅则是全不锈钢材质制作,能够防溢锅沿,防止渗料、溢料。电器部分采用了防水设计,密封性好,清洗方便,斩锅部分为双速运行,与斩刀速度配合无间,斩拌时间短,物料升温慢。同时设备出厂还配有出料器,出料方便、干净。斩拌后的肉体蛋白质分解为水溶性蛋白,更容易被人体吸收,添加的淀粉等也能与肉体蛋白质互为溶合,最终得到的产品肉质鲜嫩、口感好,成品出率也高。
注意事项:
        1、用户在使用中,要严禁将硬性物品放在机器的周围,以免金属器具掉入锅内,造成道具的损坏,影响机器的正常工作,造成危险。

        2、在工作时,如果遇到杂物进入机器内部,一定不能把手直接伸进到锅内,以免损伤手。这时,用户可以先关闭机器的开关,待机器停止完全后,再进行处理。

        3、在设备的上面,不要放任何物品,以免这些物品掉入锅中,影响产品的质量和造成险情。

        4、在机器启动后,工作人员要规范操作电盘,注意防水,避免发生短路,造成电流外漏,发生漏电和电器损坏的等问题。

        5、如果工作过程中,需要将高速刀转至低速刀时,工作人员一定要先按停刀按钮,3秒后,再次启动,以免直接的转换,造成电机的损坏。

 


规格参数
型号 ZB-200变频真空   功率 47  (KW)
适用范围 肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、西餐店设备,肉制品加工厂设备   品牌 雷诺  
加工定制 是   包装 木箱  
产品用途 斩拌   电压 380  
净重 2000   外形尺寸 3000×2000×2000  
营销 新品   种类 斩拌机  
包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)
代理商供货
退换货规则说明
申请方式

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注意事项

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2,因质量问题产生的退换货,邮费由平台供应商承担(此质量问题为货品破损或残缺)。非商品质量问题的退换货,应由买家承担往返运费。

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(1)符合退货政策的商品必须包装完整、数量准确且不影响再次销售,退货的同时必须退回相应的发票和相关文件。

(2)请对寄回的商品妥善包装,若是退换货过程中由于包装过于简单造成的物流损坏,平台供应商不承担商品完整责任。

(3)发票需单独寄送。退换货时,如涉及发票退回,请您不要将发票放在货物中一起寄送,平台供应商客服人员将和您确认发票寄送地址,避免丢失。

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