ZB200L-BT变频斩拌机
设备参数:
序号 | 技术参数名称 | 技术参数单位 | 技术参数数据 |
1 | 设备外形尺寸 | mm | L×W×H=1900×1700×1300 |
2 | 电柜外形尺寸 | mm | L×W×H=700×370×1370 |
3 | 设备总重量 | kg | 3600 |
4 | 设备总功率 | kw | 48.3 |
5 | 生产能力 | kg/次 | 180 |
6 | 液压系统工作压力 | mpa | 9 |
7 | 转盘内径 | mm | 1292 |
8 | 转盘容积 | L | 200 |
9 | 转盘转速 | rmp | 9～ 14 （变频可调） |
10 | 出料盘转速 | rmp | 90-110 |
11 | 刀轴转速 | rmp | 360～3600 （变频可调） |
12 | 斩拌刀线速 | m/s | 10.3～ 102.5（变频可调） |
13 | 刀组与转盘最小间隙 | mm | 2 |
14 | 斩拌及乳化后物料温度 | ℃ | 低于12 |
15 | 物料要求 | 温度≤-5℃，重量≤1kg，块形≤0.1m³（10cm×10cm×10cm） |
安装 电源 要求 | 空气开关 | A | 150 |
电源线缆 | 规格型号 | 25mm²×3+10mm²×1 |
设备介绍:
1、本机规格有配上料、不配上料两种规格，均采用变频调速配置。
2、 变频调速斩拌机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品不可或缺的设备。该机上料，出料，开盖均采用液压控制。工作稳定、产量高、质量好、升温低。
3、 变频调速斩拌机不仅能将肉块、碎肉、脂肪、鱼肉等主要原料精细的切碎，同时还能将其它辅料：水、冰屑、调料等添加剂同主料一起搅拌成均匀的乳状物。乳化处理能使产品的细密度与弹性大大增强。
4、变频调速斩拌机可选用六档变频刀速及三档变频转盘速度。可依据产品的需求在规定转数内随意确定每档转数。
