l 旋转烤炉
一、 产品概述
YZD系列旋转式热风循环烘烤炉分电热式、燃油式和燃气式三大类，可以用来烘烤各种面包（吐司面包、法式面包、汉堡）、蛋糕、月饼、饼干以及烤制家禽等肉制品。广泛适用于食品厂、超市、面包房、机关、单位食堂等众多场所，也适用于个体的食品加工以及蛋糕房西饼屋等食品焙烤场所。
本烤炉以电、燃油、燃气为加热能源。整体采用拼装式结构。门面、烤室内胆采用不锈钢板材料制作，不锈钢活动台式烤架，可拆卸，方便运输，采用挂钩旋转或底部轴承旋转，鼓风式强制热风循环加热，大大提高了热传递功效，缩短了加热时间，以使更加节约能源，由于采用热风旋转加台车旋转，因此加热绝对均匀，烘烤食品无色差。为了使烤制的食品口感更好，温度更适合，在热风的出口处设置风量调节及加湿装置，特别适用于烘烤蛋黄派等对色泽要求比较严格的蛋糕，受到国内外广大用户的欢迎。
二、性能特点
1、采用整车进出的操作方式，每次烘烤32盘，操作简便，省时省力。
2、采用不锈钢电热管和原装进口燃烧机，在保证使用质量的同时更节约能耗，最大限度节约使用成本。
3、采用超厚卫生的保温材料，减少能源浪费，将能耗降到最低。
4、客户可根据自身能源类型选择电力型、柴油型、燃气型，方便选择，最大限度地利用能源。
5、均匀性：强风对流，穿透性好，更均匀。
6、耐用性：控制仪表与炉体分离，隔热，故障少，更耐用。
三、技术参数
挂钩式热风炉
产品名称 | 热风旋转烘烤炉（电热） | 热风旋转烘烤炉（柴油） | 热风旋转烘烤炉（燃气） |
型号 | YZD-100 | YKZ-100 | YKG-100 |
额定电压 | ～3N380V/50Hz | ～3N380V/50Hz | ～3N380V/50Hz |
传动功率 | 2-2.5kw | 2-2.5kw | 2-2.5kw |
电热功率 | 48kw/h | / | / |
燃烧机功率 | / | 6万大卡 | 6万大卡 |
耗油/气量 | / | 2.5-3kg/h | 1.2-2.2m3/h |
控温范围 | 20-300℃ | 20-300℃ | 20-300℃ |
生产能力 | 100kg/h(以面包为例) | 100kg/h(以面包为例) | 100kg/h(以面包为例) |
烤盘尺寸 | 400×600mm | 400×600mm | 400×600mm |
烤架层数 | 16层×2=32盘 | 16层×2=32盘 | 16层×2=32盘 |
外形尺寸 | 1900×1800×2300mm | 1900×1800×2300mm | 1900×1800×2300mm |
净重 | 1300kg | 1300kg | 1300kg |
底部旋转热风炉
产品名称 | 热风旋转烘烤炉（电热） | 热风旋转烘烤炉（柴油） | 热风旋转烘烤炉（燃气） |
型号 | YZD-100 | YKZ-100 | YKG-100 |
额定电压 | ～3N380V/50Hz | ～3N380V/50Hz | ～3N380V/50Hz |
传动功率 | 2-2.5kw | 2-2.5kw | 2-2.5kw |
电热功率 | 48kw/h | / | / |
燃烧机功率 | / | 6万大卡 | 6万大卡 |
耗油/气量 | / | 2.5-3kg/h | 1.2-2.2m3/h |
控温范围 | 20-300℃ | 20-300℃ | 20-300℃ |
生产能力 | 100kg/h(以面包为例) | 100kg/h(以面包为例) | 100kg/h(以面包为例) |
烤盘尺寸 | 400×600mm | 400×600mm | 400×600mm |
烤架层数 | 16层×2=32盘 | 16层×2=32盘 | 16层×2=32盘 |
外形尺寸 | 2050×2000×2150mm | 2050×2000×2150mm | 2050×2000×2150mm |
净重 | 1350kg | 1350kg | 1350kg |
四 配套不锈钢烘焙车架：
一喜公司为您提供各款烤炉的配套车架，材质有SIS304、SIS430。为节省运费，便于运输，各种规格的车架均可做可拆卸式设计，客户可自行选择整装或散装，散装为每台车架两片一体包装，组装非常简单。
车架脚轮为铸铁高温脚轮，带有刹车，推动灵活，结实耐用。
挂钩式烤炉车架参数：
尺寸：670×820×1700mm
每层间距：90mm
净重：26kg
底部旋转烤炉车架参数：
尺寸：670×820×1640mm
每层间距：90mm
净重：26kg
