产品参数：
型号 | TBJ-20 |
规格 | 500x550x620mm |
机重 | 50kg |
产量 | 10kg/h |
能源 | 燃气 |
能耗 | 1kg/h |
磨具 | 6面 |
产品简介：
燃气蛋卷机是我厂最新研制开发，采用铝合金滚桶式循环工作法，配有六套蛋卷模具，先进的燃气炉具，以及空气隔离保湿层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作多种不同口味的蛋卷产品，满足了客户的不同需求，也极大的提高了工作效率，增加经营收入，工作效率高，制造成本低，占地面积小，投资少见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位，下岗职工再就业不可或缺的好帮手。随机赠送实用制作蛋卷配方。
本机制作的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方，堪称色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。
一、工具（自备）：
蛋卷机：液化气罐、容器：（用来放蛋液、面粉），通气管、毛刷、汤勺。
二、主要原料：
主料：小麦面粉、白糖、食用油、鸡蛋、水等等。
一般辅料：柠檬黄（调色用）、淀粉（调膨化）、起酥油（调酥脆）、蛋奶油香粉、玉米香精、哈密瓜香精（调香味口感）、盐（调味口增甜）。
三、产品使用方法：
1.开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上连接通气管道。
2.使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。
3.转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷。
5.随机配件：加力杆一个，液化气灶两个，手柄一个，三通连接管一个，电子点火器一个，工作台支架一个，烤盘支架一个。
四、常见问题：
常见问题 | 故障原因 | 故障排除方案 |
产品火色不匀 | 机器预热不匀 | 重新预热火空一次火色轻的板 |
液化气用不尽 | 气温太低 | 浇一点热水加热液化气罐，换 |
火炉调不大火 | 减压阀太低 | 中压气阀 |
粘板取不下蛋卷 | 放食用油太少 | 添加食用油 |
蛋卷脆卷不起来 | 放白糖量不足 | 添加白糖 |
蛋卷太薄或者太厚 | 放水量不标准 | 按你需求厚度加减水量 |
五、警告：
1，工作前检查通气管道畅通无漏气。
2，工作场地附近不得有易燃易爆品。
3，请不要让未成年人操作，以防烫伤。
六、保养：
1，轴承与蛋卷夹连接铆钉，开合锁滑块应经常加注润滑油。
2，应该经常的清理污垢油污，以使烤制出的食品干净卫生。
3，长期不使用时，应当清理干净，放置在通风干燥处保存。
注明：本厂对产品负责到底，用户购买日起享受保修一年，对超过保修期或因为其他原因造成产品的损坏，不论多长时间，只要用户需要都给予维修和供应配件，本厂在维修后收取适量的工本费。