兰寿金鱼，在无背鳍的蛋种鱼中，算是站在金字塔的最顶端的一个品种，不论从身体发育的均衡度和威武雄浑的傲人游姿，还是标准严格的品评制度来讲，对一条金鱼的赏玩方式，都已经到达了一个巅峰。兰寿，被誉为金鱼之王，也是水中的艺术珍品。到了中国的明代，大约在1502年（日本文龟2年）左右，中国的金鱼从泉州一带传入日本的大阪，其中也引进了蛋种金鱼，称“卵虫”。
另外，也有琉金金鱼经由冲绳（琉球群岛）传入日本的纪录。在日本兰寿最初的发展时期，同中国一样，只是作为一部分特权阶级的玩物。然后经过了100年的时间，才将兰寿文化融汇到平常百姓的生活当中。日本1748年出版的金鱼书籍《金鱼养玩草》第一次详细记载了金鱼的历史以及饲养方法，而1764年出版的日本书籍《萬芸似合袋》中明确记载出现了“狮子头兰寿”一词。幕府末期，随着玻璃制品在日本人民生活当中的普及，使用玻璃容器饲养金鱼开始出现。将金鱼美丽的身姿更加清楚的展现在普通人眼前。
饲养的用具
过滤槽：过滤槽可有可无依照自己饲养方式而定。
打气机：绝对必要，最基本的饲养用具，尤其是不使用过滤器时一定要打气，一般饲养其实只需要打气就可以了。
加温设备：可有可无，金鱼可以冷耐到4℃的低温，所以是否要使用加温器也是依个人的饲养习惯而定。
照明设备：如果要以绿水来饲养时就很重要，尤其是照不到阳光的环境之下尤其重要，其实金鱼完全都不照明也可以活的很健康，只是颜色会退的很淡很淡，鱼会比较不好看，因此照明也是依个人饲养习惯而定。
绿水饲养法
绿水饲养法就是将兰寿养在绿藻的环境中，一般饲养的水都是绿绿的，有时不容易看到鱼，此法适合用来培养日本兰寿，水色对于金鱼来说有很大的助益，虽然它有很多的优点，但对于饲养在水族箱内观赏的鱼却不适合，因为目的不同，但它对鱼却是很有帮助的，一般为了能观赏到水族箱内的鱼并不希望有水色产生，但如果要培养饲养为目的水色是很重要的。
使用绿藻水饲养的缺点：1、不适合观赏2、水质的管理较麻。
注意
1、水深不宜过深，以25公分左右为宜，以不低于10公分超过3公分为准则。
2、注意水中溶氧量。
3、避免经常水温变化大的情形。
4、喂食品质较好的饲料。
5、绿水饲养时注意水的颜色，避免绿藻浓度太高。
6、避免污物、残饵以及排泄物在缸底残留，最好是尽快利用虹吸方式抽底把脏东西排掉。
7、喂食时养成观察鱼的习惯，发现鱼有异状应赶紧处里。