先将新锅彻底清洗干净，然后用中火烤干，保证锅内没有水分后，转为小火，倒入适量食用油（无需太多，保证整个锅面可以完全擦拭即可），用筷子或者夹子夹起一张纸巾，将纸巾蘸上部分食用油，将油均匀涂抹在锅内每个角落，小心烫手，持续1-2分钟。亦或者用猪皮完成上述步骤，等待锅自然冷却，开锅即可完成。（擦拭过程如有灰尘不用担心，属于正常现象）
使用初期，由于新锅需要一段时间磨合，需要一些小技巧达到不粘锅的效果：锅清洗后用大火烧热，烧干锅内水分，完全热透后转中小火倒油，油热后放入食材，中小火即可完成烹饪过程，省时省力更省钱。（铸铁锅储能效果超强，锅体在前期高温受热后，后期中小火即可完成普通锅具大火功效，还可避免食物营养流失）
1锅具每次使用完，清洗干净后，要将锅中水分擦干或者烤干放置；
2烤干后涂抹一层食用油，可以延长铸铁锅的使用寿命，也更利于加速养锅过程；
3如果出现锅具生锈，用钢丝球等清理锈点，然后涂抹一层食用油即可恢复；
4按照方法可以达到很好的物理不粘效果；
5使用保养过程中，油脂会更多渗透到锅内。越来越好用，保养半年以上，可晋升为 超级不粘锅，而且是永久性的不占效果！
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