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普通电磁炉和电陶炉的区别：
一、电磁炉不能爆炒，电陶炉爆炒效果比煤气灶还好。电陶炉炒菜时可以象煤气灶一样把炒锅的温度烧到400℃以上，而且1800W工作只需要40秒钟左右的时间，1000W工作也只需要60秒左右的时间（煤气灶大约需要120-150秒的时间；电磁炉是最多只能把炒锅温度烧到300℃，一般都只能烧到270-280℃，需要大约60秒钟时间），而猛火炒菜需要的炒锅温度一般需要达到360℃以上，炒出来的菜才好吃。所以，电陶炉火力比煤气灶还猛，而电磁炉的火力连煤气灶都不如，与电陶炉相比，火力就相差得更大。
二、电磁炉一般都有磁辐射，而且绝大多数的电磁炉磁辐射都严重超标，危害人体健康。而电陶炉运用自己发明的“余磁利用”技术，几乎没有磁辐射，是真正健康环保的灶具。
三、电磁炉是绝对不能使用不锈钢、不锈铁等铁质金属材料来做产品壳体的，否则在电磁炉的使用过程中不锈钢、不锈铁等铁质金属材料会非常发烫，有烫伤的危险。而电陶炉有很多部件都是不锈钢材质的。
四、电磁炉只有“电磁感应发热”一个加热源，电陶炉多一个“热回流”加热源，是两个加热源。