1、用途及特点：
YQC-660型多用切菜机是模拟手工切菜原理,采用三级变速适应1-25mm切丝需要。离心式切片机构完成各种硬菜切片,自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。
2主要技术参数： 使用说明： 1、将机器放置在水平的工作场地，确保机器放置平稳、可靠。2、使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并及时采取相应措施。3、检查旋转料筒内是否有异物，如有异物清理干净，以免引起刀具损坏。4、确定电源电压与本机额定电压相符合。在外罩接地标记处可靠接地，将电源软线伸长找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，V带轮的转向与标志一致为正确。否则，切断电源，调整接线。产品用途 ： 将根茎蔬果：如切片、丝、条、丁、段，碎等根茎类，成品形状：片.四角丝条.丁.斜片.叶菜类，切割尺寸：1-30mm可以调整。
3主要技术参数：
外形尺寸 900*460*740
机器重量 140kg
电机型号 Y802-4 0.75kw 380V（或220V）
竖刀切速 150. 280. 530次/min
拨盘转速 440 r/min
生产效率 130-660kg/h
4使用方法：
4.1竖刀按装
4.1.1竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样。切制不同花样的菜需要按装相应的竖刀。
4.1.2产品出厂时，随机安装_和片刀各一把，其他规格的刀具（曲刀、菱形刀、长块刀、方块刀），可根据用户的需要定做。
4.1.3按装竖刀时，先转动可调偏心轮，使刀架行至离下死点1-2mm处（根据菜的水分确定），使竖刀刃部与输送带接触后紧固在刀架上。
4.2竖刀切菜尺寸调整
4.2.1竖刀切菜尺寸可以在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺钉，得到所需的尺寸。
4.2.2菜的尺寸减小：转动可调偏心轮，使槽的开口朝上，松开可调偏心螺钉，向偏心轮中心方向移动适量。
菜的尺寸增大：转动可调偏心轮，使槽的开口朝下，松开可调偏心螺钉，离开偏心轮中心方向移动适量。
4.3切片厚度调整
4.3.1切片机构适用于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切片，切片厚度可以根据要求在1-10mm之间调整。
4.3.2片刀固定在料筒壁上，刀刃应与拨料盘有0.5-1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧的螺钉得到，调好后紧固螺母。
4.4速度调整
4.4.1竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择。切细丝时选高速；粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和低速。
4.4.2三角带张紧：竖刀三角带张紧，可调整机器后方，
调整螺杆顺时针旋转即可张紧。切片机构张紧，可调整电机板螺母达到张紧目的。