保养要注意三点：
1、首次使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。
2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。
3、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。
加 热要注意方法：不锈钢锅具因为不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具 发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火，不要担心，合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的，而且耐久性强，关火后， 很长时间锅体还是温热的。
不 锈钢锅具的清洗：不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。先用抹布+小苏打+少许热水擦拭，还是能在某种程度上减缓污渍，同时对锅具 的伤害也最小。是目前效果最好最平民的办法。有人担心小苏打会不会破坏不锈钢，其实不会。小苏打溶液PH值在8.5以下，弱碱性。它的颗粒是柔软的晶体， 硬度和人的指甲或者金子差不多，用水湿润后，晶体的棱角就可以溶化，因此作为摩擦剂的话，不但可以去掉器具表面的污垢，还不会造成锅具的伤害，比牙膏、食 盐温和多了。另外，如果您家附件有双立人的专柜，也可以到专柜上购买其"汉高"不锈钢清洗养护液，方法是涂一层在锅具表面，放置5-10分钟，再用软布 擦，除掉顽渍效果还是不错。
注意：绝不建议用钢刷去刷，也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦。尤其是高抛光亮面的不锈钢锅具，擦过一次你就发现，锅是干净了，但是那抛光面也彻底毁了。
还有些影响不锈钢锅具保养的不容忽视的因素，也需要提请注意：
1、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗;
2、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。
3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗
潮安区乐峰不锈钢制品厂——位于有不锈钢王国之称的中国彩塘，依托完整的行业区域优势，是一家集不锈钢厨具制品研制开发、生产、OEM加工和销售于一体的综合型企业，长期生产不锈钢蒸锅、汤锅、汤蒸锅等等的企业。
本公司具有多年的生产经验和日臻完善的现代企业管理制度，企业已通过ISO9001:2000国际质量管理体系，拥有先进的配套生产设备和雄厚的技术力 量。在产品的研制中不断推陈出新，采用优质进口的原材料，配套现代高科技术，以规格全、工艺精、质量佳及诚信经营赢得海内外客商的青睐和广大用户的认可和 依赖。在注重质量的基础上，以“精益求精，力求完美”的精神，以时尚、舒适的理念设计产品，满足消费者的需求。产品畅销全国各地区。
随着公司生产规模的进步扩大，技术、人才实力的不断增强，我们将本着“科技创新，诚实经营，恪守信誉，团结协作，追求卓越”的精神，竭诚欢迎海内外人士莅临指导，共谋更远发展、共创美好的明天！
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