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立式夹层锅产品介绍
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应用范围：
广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子之用。是食品加工提高质量，缩短加工时间、改善条件的优良设备。
产品特点：本锅以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制关掉热源后锅内温度可以快速降到常温避免了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130℃-150℃；使用方需要配备锅炉或者蒸汽发生器，
燃气加热夹层锅：以液化气、天然气为热源，价格低廉，操作方便，具有受热快，热效率高，提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备；
适应于：温度高，适应于那些有高温要求的物料的蒸煮和卤制。不适应于高粘度易糊锅物料的炒制和熬制。
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